Entrevista a J.Luis Hernandez

AGRONEGOCIOS

ENTREVISTA A JOSE LUIS HERNANDEZ . COATO

COATO,  constituida en 1979 en la zona de Totana (Murcia), es una de las cooperativas agroalimentarias más importantes del sector. Son desde 1996 pioneros en España en su sector de actividad en certificación de calidad y medio ambiente (ISO 9000, ISO 14000 y EMAS).

COATO ha sido reconocida como mejor empresa alimentaria española en 2001 y 2004 por el Ministerio de Agricultura, pesca y alimentación. Recientemente, en noviembre de 2010 recibieron el premio Alimentos de España del MARM, siendo reconocidos como la empresa europea con más superficie de cultivos ecológicos. En 2002 fue premio nacional de medio ambiente por el Ministerio de Medio Ambiente y la primera empresa española en recibir el premio europeo de Medio Ambiente por la Comisión Europea y el PNUMA (programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente).

Su presidente, y actual consejero delegado, José Luis Hernández, lidera esta cooperativa desde el año 1979 y cuenta con una experiencia de más de 30 años en el sector agroalimentario. Actualmente es miembro de la Junta Directiva de la Asociación Española para la Calidad (AEC) y miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación Española para el Pacto Mundial de la ONU (Global Compact) enfocado a un informe y modelo de gestión de responsabilidad social empresarial (RSE).

José Luis decidió ser uno de los pioneros en la participación del Programa de Alta Formación en coaching agroalimentario que patrocina el MARM junto con ICE Coaching.

ICE Coaching es una consultora especializada en el sector agroalimentario que implementa procesos de coaching a medida y aplica técnicas  de coaching específicamente adaptadas al sector agroalimentario. El Programa de Alta Formación está dirigido a empresas, pymes y profesionales de este sector basado en la metodología (CORAOPS®), que maximiza el potencial de las personas y su talento.

Finalizado el programa, José Luis nos contestó a las siguientes preguntas:

José Luis, me gustaría conocer de qué te sientes mas orgulloso profesionalmente.
De haber sido capaz de liderar un proyecto de pequeños y medianos empresarios agrícolas y haberlo articulado en un sólido proyecto empresarial. Llevamos al consumidor final directamente los productos y elaborados de las materias primas cultivadas por nuestros socios y copropietarios. Además de haber convertido a COATO en un referente y con un nivel de reconocimiento en calidad, medioambiente y excelencia empresarial a nivel nacional e internacional.

¿Cómo ves la evolución del sector agroalimentario en los próximos años en España?
El sector agroalimentario ha tenido que hacer frente a la globalización del comercio a nivel mundial, a la libre competencia y circulación de productos. Vivimos una fuerte competitividad con países con costos mano de obra y transporte al mercado muy reducidos. El reto del sector es tener un producto diferenciado por calidad, diferenciado por nivel de elaboración e innovación o por sistema de cultivo. Estas condiciones las ofrece la producción ecológica por la que nosotros hemos hecho una fuerte apuesta.

¿Qué recomendarías a una persona que está comenzando a trabajar en este sector?
Le recomendaría una orientación a productos naturales sin aditivos, productos cultivados por producción ecológica. También considero importante tener en cuenta la apuesta por la innovación y por el potencial de divulgación de las empresas y sus productos en Internet y redes sociales. Está en auge. Valorar las oportunidades de la internacionalización y la exportación. En el mercado español, es necesario promocionar y resaltar los valores de los productos autóctonos y tradicionales. Y sus excelentes cualidades organolépticas.

¿Qué crees que marca la diferencia de COATO?
Nosotros vendemos productos certificados, de calidad y ecológicos y libres de residuos. La diferencia, según la han percibido clientes de países como EEUU, en los que se consume per cápita 5 veces más de productos ecológicos que en España, está en ofrecer productos orientados a mantener la salud con producciones con reconocimiento medioambiental y ecológico. Nuestros productos se cultivan sin emplear ni pesticidas, ni abonos químicos y están libres de cualquier tipo de residuo químico. Estos productos son adecuados para un consumidor que tiene calidad de vida y pretende tener cantidad de vida. Y el producto ecológico satisface estas expectativas.

¿Con qué finalidad te apuntaste a un programa de coaching agroalimentario?
Soy consciente de mi aprendizaje continuo y el coaching me ha ayudado a detectar y profundizar con un rigor profesional sobre mi forma de actuar, mis puntos fuertes y aquello que necesito hacer diferente. Mi objetivo es hacer mejor mis funciones y mejorar mi actividad en mi empresa. Esta herramienta, adaptada al sector y personalizada, ha sido muy reveladora para mí. Me ha ayudado a mí y a mi entorno.

¿Qué destacarías de este programa?
Sobre todo te ayuda a sistematizar actitudes utilizando herramientas, ejercicios, reflexiones, prácticas,… en definitiva, un método para funcionar mejor en lo que quieres hacer todos los días. Aprendes a gestionar tu intuición y refuerzas aquello que es realmente importante. Es muy personalizado. Amplías tus conocimientos y potencias tus cualidades. Sabes que están ahí, pero a veces te olvidas de ellas.

¿En qué te está ayudando en tu día a día?
Te pongo ejemplos. Tomas conciencia de que, a veces, más que actuar o hablar es más importante escuchar. La teoría siempre la he sabido, pero nunca lo he puesto en práctica a este nivel hasta ahora. He aprendido a hacer preguntas poderosas que me ayudan a conocer más puntos de vista, por ejemplo. 

He descubierto una visión más amplia al tratar con mis clientes y me ayuda a fidelizarlos. Escucho mejor sus necesidades, gestiono mejor emocionalmente situaciones, conozco sus expectativas que les gustaría que mejorásemos. He enriquecido mi capacidad de adaptación y flexibilidad a distintos interlocutores, la capacidad de respuesta a necesidades de mis interlocutores y clientes, a ser más abierto en mis relaciones, y sobre todo a tener estrategia y visión.

En la relación con empleados, añadiría a lo anterior, también, descubrir claves importantes para aumentar la capacidad de trabajo, fidelizarlos, ejercer un auténtico liderazgo, aceptar y plantear retos para  cumplirlos.

¿Recomendarías la formación habilidades de coaching a los profesionales del sector agroalimentario? ¿Por qué?
Por supuesto que la recomendaría. Tomas conciencia de todo tu potencial, lo mejor de ti mismo, te conoces mejor. Es importante contar con el apoyo de profesionales cualificados y con experiencia que te apoyan en este proceso. Para desarrollar estas habilidades este programa contiene a los mejores profesionales. Me ha parecido muy práctico, dinámico y sacas un alto nivel de aprovechamiento que lo aplicas diariamente. Es un tiempo muy bien aprovechado. Muy eficiente.